Dopo il video ironico sul modo di fare la Capricciosa con i wurstel, che ha scatenato polemiche a Salerno, arrivano le scuse di Enrico Porzio.
Questo il post apparso sulla sua pagina ufficiale:
“Dopo tutto quello che è successo, credo sia arrivato il momento di mettere da parte polemiche, incomprensioni e rivalità facendo chiarezza”.
Porzio, noto imprenditore e pizzaiolo, ha spiegato:
“Nel mio video ho scherzato sul modo di fare la Capricciosa con i wurstel, contestando una cliente che aveva detto con convinzione: ‘A Salerno la facciamo così!’”.
La sua intenzione, specifica Porzio, era semplicemente quella di fare ironia su una questione di gusto e di tradizioni gastronomiche.
“Non era, e non sarà mai, un attacco a Salerno, città in cui ho creduto e investito in piena pandemia, né tanto meno ai salernitani che ogni giorno affollano con piacere il nostro locale. Ed è per questo che ho trovato tutto molto esagerato, in modo particolare le reazioni che hanno palesemente manifestato odio, disprezzo, cattiveria e addirittura minacce di morte nei miei confronti”.
Poi le scuse:
“Chiedo scusa alla parte sana della città, che è la maggioranza, a tutti quelli che in modo civile hanno manifestato il proprio dissenso. Ma vi ripeto, è stato tutto equivocato”.
Da qui l’invito come gesto distensivo:
“A scanso di equivoci e come gesto di scuse: MERCOLEDÌ FACCIAMO PACE! Invito tutti i salernitani a venire in pizzeria dalle ore 19:00 a mangiare la Capricciosa, e non solo, al prezzo simbolico di 1 EURO.
Perché possiamo discutere sul pomodoro, sulla mozzarella, sull’olio e pure su come si fa la Capricciosa… ma alla fine la rivalità lasciamola allo sfottò, quello sano, quello che ci fa ridere.> Ci vediamo mercoledì perché anche un invito _s’adda sapé fa’_”.